Rapsolja – snart i var mans mun
Hösten 2007 startar med all sannolikhet ett svenskt rapsoljeprojekt som ska öka kunskapen om rapsoljans positiva egenskaper hos konsumenter och kockar. Svensk Raps AB är huvudman för projektet där ett stort antal branschintressenter ska verka för ökad användning av rapsolja och fler gyllene rapsfält i det svenska odlingslandskapet.
Nr. 7 - 2006
Byt från smör till till olja!
Livsmedelsverket rekommenderar att vi använder oss av rapsoljebaserade matfetter. Det berättar dietisten Anna Ottosson som menar att vi alla genom relativt små och enkla förändringar i vårt kosthåll kan nå stora förbättringar på hälsosidan där rapsoljan har sin givna plats.
Nr. 7 - 2006
Carina gillar rapsoljans doft
Nötig, nyttig och närproducerad. Carina Brydling i Svenska Kocklandslaget är förtjust i både kall- och varmpressad rapsolja. På hennes restaurang åkte olivoljan ut och rapsoljorna in.
Nr. 7 - 2006
Rapsolja = hälsa
Rapsolja slår olivolja i nyttighet med högre andel fleromättade fetter och förmåga att dämpa inflammationer. Hettas den upp länge kan dock osunda transfetter bildas. Men det sker knappast hemma vid spisen utan möjligen i fritöserna på snabbmatsrestauranger.
Nr. 7 - 2006
Johan väljer skånsk vårraps före höstraps
På Rydsgårds Gods utanför Skurup i Skåne, har Johan Karlzén odlat vårraps i snart tio år. Vårrapsen är en billig gröda att odla och passar bra in i gårdens växtföljd och arbetsrytm. Under 2006 räddade vårrapsen mycket av höstvetet. Det som kunde tröskas i tid, istället för att krocka med höstrapströsket.
Nr. 7 - 2006
Vilka grödor slår 25 dt vårraps?
Det fortsatt höga rapspriset gör det intressant att jämföra lönsamheten i vårrapsodlingen med övriga vårsådda grödor. Men handeln erbjuder attraktiva fastpriskontrakt på spannmål och därför krävs det en hög avkastning av vårraps för att nå upp till samma lönsamhet som till exempel maltkorn.
Nr. 7 - 2006
Nex ger hälsosammare olja
Nex-sorter ger en sundare olja som tål upphettning utan att omvandla fettsyror till transfetter. Rapsen exporteras till England där oljan bubblar i McDonalds fritöser, men avsättning i Sverige hade gett en större kaka för alla att dela på. Våren 2007 kommer nya sorten Nex170 med högre avkastningspotential och hösten 2008 sannolikt höstraps med nyttig Nex-profil.
Liten variation i vallfröpris 2005
En utvärdering av det nya betalningssystemet i vallfrö som infördes 2005, visar att det inte blev några större skillnader i prissättning fi rmorna emellan. Årets vallfröskörd har påverkats rejält av vädret. Tidigt mognande arter är vinnare medan till exempel timotej och rödklöver led av monsunregnet, främst i Skåne.
Nr. 7 - 2006
Svensk Raps AB, Box 96, 230 53 Alnarp. Besöksadr.
Elevenborgsvägen 4
Tel: 040-46 20 80 Fax 040-46 20 85, info@svenskraps.se
Webbproduktion Hans Jonsson
och Bo Thysell 0708-232600